40年以上の発酵研究が
健康の本質を変えます
国産植物性原料と在来の乳酸菌・微生物発酵技術で、機能性素材とウェルネス食品を開発・生産します。
40年以上かけて完成した植物ベースの発酵。
原料からブランドまで、
発酵でつながる三つの事業
売上の70~80%がB2B原料事業です。研究・生産・流通・コンサルティングを一つの発酵力でつなぎます。
発酵原料R&D · 生産
在来の乳酸菌・微生物発酵プロセスで機能性原料を自社開発し、自社設備で直接生産します。
グローバル流通 · 輸出
インド・中国・ロシア・オーストリア・スウェーデンなど5カ国に原料と完成品を輸出するグローバルネットワークを運営します。
ブランド戦略 · 製品コンサルティング
OEM・ODMパートナーの製品企画から発酵レシピ設計、ブランド戦略まで共に作り上げます。
「1982年から乳酸菌ひと筋、
発酵の力を信じています。」
Vicellは1982年から乳酸菌を研究してきたジュ・ヨンチョル代表が2004年6月に設立した発酵バイオ企業です。国産植物性原料と在来菌株を最後まで追跡し、標準化された機能性素材にすることが私たちの哲学です。
華やかなマーケティングよりも菌株・力価・CFUで証明する誠実な原料 — 「乳酸菌第一世代スペシャリスト」の道を歩み続けます。
発酵が解き明かす三つの健康課題
プラントベース ウェルネスフード
国産植物性原料を発酵して作る機能性ウェルネス食品。動物性を代替しながら栄養と風味を活かします。
マイクロバイオーム 胃腸ソリューション
在来乳酸菌菌株の発酵技術で、胃腸の健康に作用するマイクロバイオーム機能性素材を設計します。
ヴィーガンヨーグルト発酵技術
乳製品なしで植物性原料だけで、なめらかな食感と発酵の風味を実現するヴィーガンヨーグルトの中核技術です。
信頼できるパートナーのネットワークを通じて発酵エコシステムを構築
政府機関や大学との共同研究から、フランチャイズ、食品メーカー、世界的ブランドとのパートナーシップに至るまで、当社の発酵能力を共に成長させてきたパートナーです。
共に歩む取引先
海外バイヤー
海外バイヤー
ブランド企業
ブランド企業
カフェ・ホテル・給食
カフェ · ホテル · フードサービス
病院・福祉モール
病院・福祉
OEM・ODM
カスタム製造
検証された技術力とグローバルな実績
出願中を含む
登録 9 · 出願 2
登録
完成しました
2008年〜
TIPS · 農業実用化技術R&D · 自治体-大学連携型地域革新事業 など
* 実際のページではリアルタイム地図APIで輸出国の位置と地域を表示します。
特許と認証で証明した発酵技術力
発酵パートナーシップを
始める準備ができています
原料調達、OEM・ODM、ブランド協業 — どんなことでもVicellチームが一緒に検討します。